Gözde Kansu, 23 Ağustos 1980 tarihinde İzmir’de doğmuştur. Anaokulu sırasında baleye başlamış. Okul hayatında, sürekli okulun tiyatro ve müzik kolu faaliyetlerinde yer aldı. İzmir Tevfik Fikret Lisesinde okudu. 

Dokuz Eylül ÜniversitesiGüzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümünden mezun oldu. “Oyuncu Dükkanı” adlı kast ajansındadır.

19 yaşında ailesiyle birlikteİstanbul’a geldi. ŞarkıcıSıla Gençoğlu çocukluk arkadaşıdır. Yazmayı öğrendiği günden beri şarkı sözü yazıyor.

2007 yılında “Dudaktan Kalbe” adlı dizide Nimet karakteriyle dikkatleri üzerine çekti. “Haylaz Babam”, “Yeter Anne”, “Kurşun Yarası”, “Canım Annem”, “Cemile” ve “Mürüvvetsiz Mürüvvet” adlı dizilerin yanı sıra tiyatro ve kabarede de görev alan Kansu, “Issız Adam” filmiyle de gündeme geldi.

2013 yılının Ekim ayında Atv’de yayınlanan "Veliaht" yarışmasında sunuculuk yapmakta iken, giydiği dekolte kıyafeti, bakan Hüseyin Çelik’in beğenmemesi yüzünden işinden oldu.

Gözde Kansu, 2013 yılında "Kutsal Bir Gün" adlı sinema filminde Ali Düşenkalkar, Arda Kural ve Selen Uçer ile birlikte rol aldı.

Gözde Kansu, 2014 yılında “Ankara'nın Dikmen'i” adlı dizide Bülent Emrah Parlak, Burak Kut, Hande Katipoğlu, Özlem Aydın ile birlikte oynadı.

Film ve dizileri :
2014 - Ankara'nın Dikmeni (Tv dizisi) 
2013 - Kutsal Bir Gün (sinema) 
2011 - Al Yazmalim (Tv dizisi) 
2010 - Hanımın Çiftliği (TV dizisi) 
2009 - Bahar Dalları (TV dizisi) 
2009 - Neşeli Hayat 
2007 - Dudaktan Kalbe 
2008 - Issız Adam 
2006 - Cemile (TV dizisi) 
2005 - Haylaz Babam (TV dizisi) 
2005 - Kısmet (dizi) (TV dizisi) 
2004 - Canım Benim (TV dizisi) 
2004 - Mürüvvetsiz Mürüvvet (TV filmi) 
2002 - Yeter Anne (TV dizisi) 
2000 - Üzgünüm Leyla (TV dizisi) 
2000 - Abuzer Kadayıf (film) 
1999 - Ayrılsak da Beraberiz